Dati analitici
Alcool | 14,45 %vol |
Zuccheri riduttori | 0,50 g/l |
Acidità volatile | 0,41 g/l |
Acidità totale | 5,60 g/l |
Estratto secco | 29,30 g/l |
Solforosa | 57,00 mg/l |
Annata
Vitigno
Terreno
Raccolta
Vinificazione
Note degustative
Rosso rubino compatto.
Naso ricco di more e amarene, seguite da profumi di violetta, lievi note balsamiche e speziate.
Sorso di grande equilibrio con tannini incisivi e saporiti. Freschezza e sapidità lo sostengono in un finale profondo, succoso e gustoso.
Servire a 18°C.
Note a cura di AIS Romagna.
Dati analitici
Alcool | 14,45 %vol |
Zuccheri riduttori | 0,50 g/l |
Acidità volatile | 0,41 g/l |
Acidità totale | 5,60 g/l |
Estratto secco | 29,30 g/l |
Solforosa | 57,00 mg/l |