Il Sangiovese L'Albana Il Merlot

 


Sterpigno
Forlì Merlot IGT

Sterpigno
Forlì Merlot IGT

Sterpigno 2009
• Eccellenza La Romagna da Bere 2017/18 A.I.S. Romagna

Sterpigno 2008
• Eccellenza La Romagna da Bere 2015/16 A.I.S. Romagna

Sterpigno 2005
• 17/20 - I vini d'Italia 2010 - L'Espresso
• Annuario dei migliori Vini Italiani 2009 - Luca Maroni
• Tre stelle - 91/100 - I vini di Veronelli 2009
• Best 200 Wines - Guida ai Migliori Vini d'Italia 2011 D'Agata e Comparini


Sterpigno 2004
• Eccellenza La Romagna da Bere 2007/08 A.I.S. Romagna

Sterpigno 2003
• 89/100 - I vini di Veronelli 2007
• Eccellenza La Romagna da Bere 2006/07 A.I.S. Romagna

Sterpigno 2000
• Due bicchieri "rossi" - Vini d'Italia 2004 - Gambero Rosso

 
Annata
Annata 2007, Merlot 100%, Gradi 14%vol.
 
Vitigno
Merlot in purezza. Primi impianti del gennaio '95. Superficie 3 ettari. Densità di circa 7000 ceppi per ettaro, ad alberello. Produzione di 40 quintali di uva per ettaro.
 
Terreno
Calcareo argilloso, con esposizione a sud-ovest. Altitudine 350 m s.l.m.
 
Raccolta
A mano, in cassette, selezionando i grappoli migliori. Lo Sterpigno viene prodotto solo nelle migliori annate.
 
Vinificazione
Pigiatura e diraspatura soffice. Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura max di 30°C. Maturazione ed elevazione in barriques nuove di rovere francese Allier 3 anni, per circa 15 mesi. Filtrazione larga e affinamento in bottiglia per circa tre anni.
 
Note Degustative
Rosso rubino fitto. Notevole esposizione olfattiva, profonda e ampia che da vita ad un quadro dominato dal carattere speziato: cannella, rabarbaro, chiodi di garofano e liquirizia ed un frutto espresso con nitidezza. Lieve contrazione tannica iniziale, poi il vino si distende e conquista con un originale fine bocca minerale. Servire a 18°C. Dati analitici: Alcool 13,68%vol Zuccheri riduttori 2,0 g/l Acidità volatile 0,45 g/l Acidità totale 5,07 g/l Estratto secco 27,35 g/l

 



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